4 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。纪录片《岁月》着重从脱贫攻坚与乡村振兴、反腐倡廉、文化自觉自信、产业转型、环境保护与治理、自主创新、生活交通、社区民生这八个近十年变化显著、老百姓感受最深的层面讲述故事，通过普通人生活来反映伟大时代的历史进程。同时每集片尾将以大电影的形式展现同一层面下，中国各地、各行业十年间的变化。。
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